Finocchi gratinati al forno


Un contorno che mi piace molto, sia crudo che cotto, è il finocchio.
Se avete una cena e dovete preparare molti piatti, i finocchi gratinati al forno sono un'ottima idea per avere un contorno pronto in anticipo.

Ingredienti:
4 finocchi
100 g di parmigiano reggiano
50 g di burro
1 bicchiere di latte
sale q.b.
pepe q.b.

Puliamo i finocchi e tagliamoli a spicchi sottili. Mettiamo il burro in una padella e, una volta sciolto, aggiungiamo i finocchi, il latte e aggiustiamo di sale. Lasciamo cuocere fino a quando il liquido si sarà quasi asciugato. Trasferiamo i finocchi in una pirofila da forno e aggiungiamo il parmigiano e un pizzico di pepe. Gratiniamo in forno con la funzione grill fino a quando non si sarà formata una crosticina dorata.

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