Frittata al basilico cotta in forno


La frittata cotta al forno è una versione leggera e gustosa di quella classica. Inoltre ha un grande vantaggio: non deve essere girata e tutti i maldestri possono prepararla.

Ingredienti:

4 uova
15 - 20 foglie di basilico
50 g di parmigiano reggiano
Sale
Pepe

Accendiamo il forno a 180°. 

Rompiamo le uova in una ciotola e mescoliamole bene, aggiungendo le foglie di basilico spezzettate, il parmigiano reggiano, sale e pepe. Mettiamo il composto in una padella antiaderente, adatta alla cottura in forno, oppure in una teglia con della carta forno. Cuociamo per almeno mezz'ora controllando la cottura.
Serviamola ancora calda. 

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